魚で探す

春は産卵前の乗っ込み、冬は寒鯛。一年中狙えるが、大型が出やすいのは春。

産卵前の冬は身が厚く、縁側にも脂が乗る。生きイワシの泳がせで狙うことが多い。

岩礁帯で釣れる身近な根魚。唐揚げや煮付けにする。

冬に身が締まる白身魚。松笠揚げや酒蒸しにすることが多い。

春は大型の親イカ、秋は小型がまとまって釣れる。甘みのある身で刺身向き。

晩秋から初冬は肝が大きくなる「肝パン」の時期。肝醤油で食べる刺身が定番。

秋に東京湾や相模湾へ回ってくるブリの若魚。コマセ釣りで狙い、重い引きが楽しめる。

秋の東京湾・相模湾などで狙う青物。ジグを投げて狙う船が多い。

伊豆や南房で狙う高級魚。コマセ釣りで、脂の乗った身は刺身にするとおいしい。

てっさやてっちりにする冬の高級魚。さばくのは免許を持つ人に任せる。

東京湾や茨城の冬の釣り物。専門の船で狙い、数十匹釣れる日もある。

中深場で釣れる高級魚。脂が乗っていて、塩焼きや煮付けにする。

深場で釣れる脂の多い魚。煮付けやしゃぶしゃぶにする。

伊豆や外房の根で釣れる赤いハタ。ルアーにもよく反応する。

アマダイ船でよく混じる、黄色い線の入った魚。昆布締めにするとおいしい。