船から狙うアマダイ
─ テンビン仕掛けの基本と、
鎌倉沖・剣崎沖・波崎沖の違い

仕掛けは「テンビン＋2m前後のハリス」

アマダイ仕掛けは L字テンビン30cm の先に フロロ3号のハリスを 2m、針はアマダイ針9号もしくはムツ針9〜10号を 1〜2本付ける。 オモリは60〜80号、餌は オキアミ（房掛け）もしくは ベニサシ（赤短）の組み合わせ。 ハリス長を変えてアタリを引き出すのが、上級者の腕の見せどころ。

テンビン仕掛けの基本は テンビン仕掛けの解説 も参照。

基本の狙い方は「底ベタで待つ」

1. 仕掛けを底まで落とし、糸ふけを取って オモリを底に着けっぱなし
2. そのまま 20〜30秒静止。アマダイは砂底に潜む魚なので、底ベタが基本
3. 反応がなければ 50cm持ち上げて再着底 という小さな誘いを入れる
4. 「コツコツ」というアタリが出ても合わせず、 本アタリ「グーッ」と入るまで待つ
5. 合わせは大きく1回。巻き上げは 低速一定

アマダイは 「砂底の住人」 で、エサが目の前に着くまで動かない。 派手な誘いは逆効果で、 「置き竿に近い感覚」 の釣りになる。 アタリは小さく、「コツコツ→グッ」と引き込まれる典型パターン。 早合わせは唇切れを起こすので、 3秒は耐える。

エリアごとの違い

サイズと味の話

• 25〜30cmの中型 ─ 釣果の主役。一夜干し・酒蒸し・若狭焼きで
• 30〜40cmのレギュラー ─ 釣果の中央値。 若狭焼き（塩焼き）の最適サイズ
• 40cm超の「白アマ」「赤アマ」 ─ 関東で40cm超は良型。京料理では 「ぐじ」 として最高級
• シロアマダイ ─ 別種の希少アマダイ。釣れたら大事に

アマダイは 「身が水っぽくない、上品な白身」 が特徴で、 定番は 若狭焼き（一塩して焼く）と 酒蒸し。 鱗ごと食べる 「松笠揚げ」、京料理の 「ぐじの蕪蒸し」 も 専門料理人の腕の見せどころ。 家庭で楽しむなら一塩して2日寝かせる干物が手堅い。

季節とベストタイミング

通年釣れるが、本格的なピークは 11月〜3月の冬。 水温が下がって越冬期に入ると脂のりが格段に上がり、 身も「ぐじ」の名にふさわしい上品な甘みになる。 春〜夏（4〜9月）は産卵期に当たり、 身が痩せて水っぽい 時期。 「アマダイは冬」と決め打って予約するのが、食味派には正解。

2026年初夏の動き （2026-05-24時点）

直近2週間でアマダイ便は 26出船・11船宿、平均2匹・最大10匹。 本来のピーク（11〜3月）から外れた時期ながら、 政勝丸（銚子）・ ひろの丸（波崎）の 外房北勢が平均4〜6匹で安定。 本格復活は11月以降で、 「冬の予約は秋のうちに」 が定石。

詳しい船宿別の比較は アマダイの最新釣果 を参照。

予約と装備

• 予約：11〜2月の週末は早めに。人気船は2〜3週前を目安に。
• レンタル：コマセ用ロッド込みで対応する船が多い。電動リールはレンタル有無を要確認。
• 必須装備：冬釣行なので 防寒対策最優先。手袋・ネックウォーマー・カイロ多めで。
• 持ち帰り：30cm級でも1匹で家族2人分の食事になる高級魚。 1匹を大事に 持ち帰る派が多い。